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BENELUX 245 Sherbrooke Ouest Montréal H2X 1X7 Tél.: (514) 543-9750 Web: www.brasseriebenelux.com Ouvert tous les jours dès 15h		Gare routière: 505 de Maisonneuve Est Distance de la gare au pub: 1.2km Transporteur local: www.stm.info Par transport local de la gare: métro Place-des-Arts

Source: www.montrealbits.com

Source: www.flickr.com

Le BENELUX est l'un des pubs les plus facile à repérer car il occupe le rez-de-chaussée d'une tour d'habitation bien connue à Montréal, le Nouveau Colisée. Mais ici, vous ne verrez pas de chrétiens se faire dévorer par les lions, ni de combats entre forts hommes. Vous y trouverez plutôt un brasseur, Benoît «R & D» Mercier, qui manie le fourquet aussi bien que les gladiateurs maniaient l'épée dans la rom-antique.

Car voyez-vous, ce cher Benoît brasse par inspiration, et non par style! Il se lève le matin et au lieu de dire «ça m'tente de brasser un Impérial Stout», il se dit que ça lui tente de brasser une Noire/Brune forte avec tels houblons, tels malts et telle levure. Et au moment de mettre cette concoction en service il n'est pas rare qu'il invite des membres des MontreAlers, un regroupement de brasseurs amateurs montréalais, à venir les goûter et lui à suggérer une appellation.

Voici justement le brasseur Benoît «R & D» Mercier en recherche d'inspiration au milieu d'une meute de MontreAlers...
Source: www.montrealers.ca

Source: //beerbasics.blog.com

C'est pourquoi il est difficile de décrire le menu du BENELUX, mais nous pouvons dire qu'il y a généralement 6 bières en service et que l'une d'elle, une stout nommée La Marge, est toujours au menu, tandis que la Lux blonde et la Lux rousse reviennent assez régulièrement. Parmi les autres bières que vous aurez peut-être la chance d'y goûter il y a des bières d'inspiration allemande (weizen, lager, lager rousse, oktoberfest et bock), britannique (bière à la citrouille, pale ale, pale ale au seigle, esb, bitter, ipa, brown ale, scottish, porter au chocolat, russian impérial stout et impérial ipa), et belge (la blanche, saison, blonde belge, double, double à l'érable et triple). À noter que vous pourriez voir des différences appréciables d'une dégustation à l'autre car ces bières sont toutes en «Recherche & Développement» 8-)

Pour faciliter votre visite la brasserie offre aussi un plateau de dégustation (7.50$) qui vous permettra de goûter à toutes les bières en service.

La cuisine, quant à elle, propose trois sandwichs (légumes et fromage, smoked meat ou poulet mexicain), deux hot-dogs à l'européenne (viennoise wieners ou peperette), et un fromage Old Dubliner de 18 mois.

Mais j'avoue que ce qui me frappe le plus dans ce pub situé dans une ancienne banque (vous pouvez d'ailleurs voir la chambre forte dans la photo précédente, juste derrière Benoît), c'est la passion que chaque membre du personnel a pour la bière, au point où nous pouvons nous demander si cette passion n'est pas une condition «sine qua non» pour travailler dans ce brouepub. Une très belle équipe que celle du BENELUX et je vous encourage fortement à vous assoir au bar de façon à mieux la découvrir.

Si vous avez l'intention de visiter le BENELUX, je dois vous aviser que ce brouepub affiche deux personnalités bien distinctes: tintamarre humain et musique tapageuse en soirée, et hâvre de paix et musique apaisante en après-midi. Beaucoup plus rom-antique!

La remise des éponges

Bière Anniversaire   

Une impériale ipa (9.4%) proposant la «signature» Dogfish Head avec ses saveurs d'abricots, de vanille et de pamplemousse. Disponible au party anniversaire du BENELUX, à la fin avril de chaque année.

Cyclopathe   

Une pale ale au seigle qui «sent» le cask, qui «goûte» le cask... De beaux agrumes et un seigle picotant... Et quelle douceur... Et quelle belle amertume...

La Marge   

Légèrement fumée, cette stout propose de belles saveurs de café et d'orge grillée. Un délice! Disponible régulièrement.

R.I.P.   

Une russian impérial stout offrant de belles saveurs de café laissant place à une belle amertume. En plus d'une texture poudreuse, des baies rouges s'installent en finale. Une grande bière!

IPA américaine   

Qu'elle boîte à surprise que cette ipa. Du pamplemousse, des fruits exotiques, de l'abricot et même de la banane...

Triple   

Fidèle au style avec ses saveurs de gomme balloune.

Belgian Strong Dark Reserve   

Troublante avec ses saveurs de raisins et sa finale sucrée.

Bitter américaine   

Belle attaque de houblon, tout en étant légèrement sucrée. A une certaine ressemblance avec la Bishop's Best Bitter du Lion D'or.

L'Ergot     

Une saison offrant des saveurs de seigle sur une belle chaleur d'alcool.

Brown Ale américaine     

Beau mariage de noisettes et de houblon herbacé.

Cimonak     

La version 2008 de cette double à l'érable était merveilleusement bien réussie avec ses saveurs de sirop d'érable.

Mise à jour: 5 avril 2008